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大豆磷脂简介及其药用作用

发布日期:2018-09-06  浏览次数:129

辽宁食品网讯

大豆磷脂是一种混合磷脂,由磷脂酰胆碱(卵磷脂,简称PC,高等级为PPC)、磷脂酰乙醇胺(脑磷脂,简称PE)、磷脂酰肌醇(肌醇磷脂,简称PI)、磷脂酰丝胺酸(丝胺酸磷脂,简称PS)等成分组成。大豆卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”,对肝脏、血管、神经系统均有防护作用,能够有效预防治疗动脉硬化症、肝脏病和老年痴呆症。

下面四维同创为你介绍大豆磷脂药用价值:

动脉硬化症(高血压、心肌梗塞、脑溢血)通常,动脉硬化是从中年开始的,但是随著人们大量摄入肉食和脂肪,动脉硬化的发病有年轻化的趋势,而且男性多于女性。动脉硬化患者通常都患有高脂血症,胆固醇含量较高,同时高血压、冠心病、心肌梗塞、脑溢血的患病率也相应较高。实验表明,食用卵磷脂能显著降低高血脂、高胆固醇,从而预防动脉硬化。

肝脏病(肝硬化、肝炎、脂肪肝)随著现代文明病的日益增多,酒精和高胆固醇成为脂肪肝、肝硬化的两个重要因素。卵磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用,可以充分保护肝细胞,同时还可以促进肝细胞的活化和再生,增强肝功能。

老年痴呆症脑部的神经传导物质(乙酰胆碱)减少是引起老年痴呆的主要原因,而"胆碱"是卵磷脂的基本成分,卵磷脂的充分供应将保证机体内有足够的胆硷合成"乙酰胆碱",从而为大脑提供充分的信息传导物质,有效地防止老年痴呆症的发生。

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