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美医学研究:每日2杯热巧克力 可预防老人失智

发布日期:2013-08-14   浏览次数:36163
       辽宁食品网讯 据台湾中时电子报报道,寒冷冬天,喝杯香甜的热巧克力暖活身心,再好也不过了!但热巧克力好处多多,据最新医学研究指出,热巧克力能帮助脑筋清醒,思维更敏捷,有效预防阿兹海默症。

  辽宁食品网讯 据台湾中时电子报报道,寒冷冬天,喝杯香甜的热巧克力暖活身心,再好也不过了!但热巧克力好处多多,据最新医学研究指出,热巧克力能帮助脑筋清醒,思维更敏捷,有效预防阿兹海默症。

  阿兹海默症(Alzheimer's disease)或称脑退化症、老人失智症,这是种不正常蛋白质沉积,导致脑细逐渐死亡、认知功能随之下降的疾病。患者会无法认得亲友,性格变得异常烦躁,偏执多疑。美国前总统里根、英国前首相撒切尔夫人都饱受阿兹海默症之苦,眼睁睁让病魔,将他们脑袋里的记忆,无情的啃食。

  如何预防阿兹海默症,有新方法。美国哈佛医学院针对60名,平均年龄73岁的年长者进行研究。连续30天,每天给他们喝2杯热可可,且无食用其它巧克力制品,然后测试记忆和思考,并用超声波测量其脑部血流量。

  结果发现,一开始有大脑血流降低现象的患者,实验结束后,脑部血液循环改善了8.3%;记忆时也有进步,研究开始时,他们平均需要167秒完成测试,研究结束时只需要116秒。

  结果证实,巧克力中的抗氧化剂黄烷醇(flavanol)可改善大脑与血管,让大脑血流量加速,有助于活化老人家脑部血管,维持记忆力,预防阿兹海默症。哈佛医学院研究主持人(Farzaneh Sorond)索隆得教授指出,可可、血流量和认知能力之间有一定关联,对人体记忆力有影响。

  近年来,科学家研究巧克力和它的组成部分对健康益处。研究证明,特别是可可和深色巧克力,对心脏病、减低癌症风险,以及降低血压都有其益处。

  一天2杯热巧克力是适当的,但索隆得教授指出,参与实验的人饮食都受到严格规范,才能抵销热巧克力中过多的脂肪和糖份,虽可可亚对防止记忆衰退有帮助,实验中仍有许多待确认的细节。

  科学家建议,平日还是不要吃太多巧克力制品,要维持大脑健康,最简单的方法便是运动。


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