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新研究:豆类有助糖尿病患者控制血糖水平(图)

发布日期:2012-10-27   浏览次数:18626
      研究发现,每天摄取一定量的豆类可以小幅降低血糖、血压以及胆固醇水平,豆类饮食甚至对比富含全麦的饮食更加有益健康。

    据外媒报道,近日《内科学文献》杂志刊登一项研究显示,每天吃一杯豆类有助II型糖尿病患者控制血糖水平,并可能降低他们罹患心脏病和中风的风险。

    研究发现,每天摄取一定量的豆类可以小幅降低血糖、血压以及胆固醇水平,豆类饮食甚至对比富含全麦的饮食更加有益健康。

    研究人员称,在食用了3个月的豆类饮食之后,糖尿病患者心血管疾病的发病风险出现了下降。

    该研究带头人、多伦多圣麦克医院的詹金斯(David Jenkins)表示,豆类是优质蛋白质来源,而蛋白质往往能抑制血糖反应,并降低血压,豆类还是很好的膳食纤维来源,这往往与低胆固醇有关。


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