欧盟评估L-甲基叶酸钙作为叶酸来源添加至某些食品中的安全性

食品伙伴网讯  2020年1月17日，应欧盟委员会要求，欧盟营养、新型食品和食品过敏原小组（NDA）就L-甲基叶酸钙（calcium l‐methylfolate）作为叶酸来源添加至婴幼儿后续配方食品、婴儿食品以及谷类加工食品中的安全性提供科学意见。

经过评估，专家小组认为L-甲基叶酸钙是生物可利用叶酸的来源，并得出结论，在拟议的用途和使用水平下，添加L-甲基叶酸钙是安全的。

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